Whisk(e)y

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Whisk(e)y wird klassisch unterteilt in Schottische und Irische Produkte. Jetzt aber wurde jüngst ein Whisky aus Japan `der Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013` zum besten Whiskey weltweit gewählt. Aber auch Bourbon & Rye Whiskey gewinnen immer mehr an Bedeutung.

Whisk(e)y Highlights

Jameson Select Reserve Irischer Whiskey
40% EW 1 / 0,7 Liter

Dieser Premium Whiskey ist ein Blend aus Single Irish Pot Still und einem exklusiven Small Batch Grain Whiskey, der ausschließlich für den Select Reserve vorbehalten ist. Select Reserve reift in ausgewählten ausgeflammten Bourbon- und Sherryfässern. Zur Herstellung des Jameson Select Reserve verwenden die Master Blender Jameson Single Irish Pot Still Whiskey und seltenen Grain Whiskey. Letzterer wird nur einmal im Jahr destilliert und ist in keinem anderen Produkt des Jameson Portfolios Bestandteil. „Small Batch“ steht für die kleine Menge an Fässern des Whiskeys und verleiht der Spirituose ihren Namen. Einzigartig ist auch, dass der Small Batch dreifach destilliert wird und anschließend in ausgebrannten Bourbonfässern gelagert wird.

Tasting Notes:


Farbe:
kräftiges Gold


Aroma:
Reichhaltig und voll, exotische Früchte


Geschmack:
Vollmundig, sehr mild, fruchtige Süße, geprägt von exotischen Früchten wie Papaya, harmoniert perfekt mit Aromen von Vanille und leicht holziger Würze


Nachklang:
Intensiv, ein perfektes Zusammenspiel von Frucht und Holznoten, ein außerordentlich volles sowie erlesenes Geschmackserlebnis

„The Perfect Marriage of peat and oak.“

LAPHROAIG QUARTER CASK
48 Vol. % – 0,7 l Flasche

Laphroaig Quarter Cask wurde von den kleinen Fässern (das englische Wort für Fass ist cask) inspiriert, die im 19. Jahrhundert für die Lagerung und den Transport von Scotch Whisky über die schottischen Berge und Täler eingesetzt wurden. Wie der Liebhaber von Single Malt Whisky weiß, spielt das Fass für den Reifeprozess eine entscheidende Rolle. Bei kleinen Fässern ist der Kontakt des Whiskys mit der Holzfläche im Vergleich um bis zu 30% größer. Dies führt zu einer Intensivierung des Reifeprozesses. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Whisky, der durch den zusätzlichen Einfluss der Eiche eine besondere Note erhält. Das kleinere, 130 Liter große Fass verleiht ihm eine anfängliche weiche Süße und ein samtiges Gefühl, bevor die intensive Torfigkeit, das charakteristische Merkmal eines Laphroaig, durchbricht.

Tasting Notes:


Farbe:
Volles, strahlendes Gold


Aroma:
Glühende Torfasche im Kamin, Aromanuancen von Kokosnuss und Banane


Geschmack:
Tief, komplex und rauchig, verwöhnt den Gaumen jedoch auch mit einer überraschenden, leichten Süße


Nachklang:
Sehr lang und trocknet mit Rauch und Gewürz passend aus

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