Gastroservice

Sämtliche Dienstleistungen aus einer Hand.
Aufgrund unserer jahrzehntelangen Erfahrung im Getränkegroßhandel haben wir uns zum Generalisten in der Gastronomie-Branche entwickelt.

Martin Hartmann

Geschäftsführer

Das Gastronomiekonzept

Sämtliche Dienstleistungen aus einer Hand.

1Standortanalyse und Wirtschaftlichkeitsberechnung

Eine erfolgreiche Gastronomie basiert auf einer umsichtigen Analyse der Bedingungen. Daher finden in der Bewertung Ihres Standortes ebenso die regionalen und infrastrukturellen Besonderheiten, die Zielgruppen und Wettbewerber Berücksichtigung. Darauf aufbauend lässt sich eine Berechnung der Wirtschaftlichkeit vornehmen.
Zur besseren Orientierung werden die zu erwartenden Fixkosten – und variable Kosten, wie sie sich aus Pacht, Personal- und Wareneinsatz ergeben – für Sie ermittelt. Aufgrund unserer Branchenkenntnis sind wir in der Lage, eine unverbindliche Prognose bezüglich Ihrer Gewinnchancen zu formulieren. Unser Zusatz-Service:
Das Aufzeigen von Wegen zur Umsatz- und Gewinnoptimierung.

2Konzeption, Planung und Umsetzung

Die ersten Schritte Ihrer Gastronomiegründung oder -erneuerung sind die wichtigsten, doch mit unserer Hilfe wird alles viel einfacher. Unter Berücksichtigung Ihrer Wünsche entsteht, gemeinsam mit Ihnen, eine gastronomische Authentizität, die sich sowohl in Ihren Speisen- und Getränkekarten als auch in der Raumgestaltung ablesen lässt. Zu einer gelungenen Planung und Realisierung auf kurzen Dienstwegen tragen unsere langjährigen Kooperationspartner bei. Dazu gehören zum Beispiel erfahrene Architekten, Handwerker und Designer – allesamt Profis im Gastronomiegewerbe. Für eine bessere Übersicht im Bezug auf Ihre Wirtschaftlichkeit bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit ein Warenwirtschaftssystem zu installieren, das zur Optimierung vieler Abläufe ergänzend mit dem Hartmann-Warenwirtschaftssystem synchronisiert werden kann.

3Marketingstrategie

Ein ansprechender Auftritt sowie wirkungsvolle Werbung sind unverzichtbare Bestandteile jeder erfolgsorientierten Unternehmenspolitik. So bieten wir Ihnen die Möglichkeit ein maßgeschneidertes und umfassendes Marketing-Konzept erarbeiten zu lassen, das Ihnen hilft, Neu- und Stammkundschaft zu gewinnen. Unser Kooperationspartner, das Designbüro Gregor&Strozik Visual Identity, arbeitet seit mehr als zehn Jahren erfolgreich für renommierte Gastronomiekunden und kennt alle Facetten der Branche.

4Know-how-Transfer

Neuerungen und Optimierungen gehen stets mit Lernprozessen einher. Dabei möchten wir Sie gern unterstützen. Zur Realisierung Ihres Gastronomiekonzeptes und zum Erlernen wichtiger Tools haben wir daher ein breites Weiterbildungsangebot entwickelt. Durch unsere Expertisen in den Bereichen Wein, Spirituosen und Craft Beer, Hygienemanagment, Kaffee/Tee und anderen Heißgetränken bieten wir Ihnen Zugriff auf außergewöhnliche Kompetenzen, die Ihnen Wettbewerbsvorteile ermöglichen. Darüber hinaus stehen wir als Ihr persönlicher „Coach“ und Partner mit Mitarbeiterschulungen, Weinproben und betriebswirtschaftlichen Weiterbildungen immer unterstützend an Ihrer Seite. Unterm Strich: Ein umfangreicher Wissens-Transfer, der Ihren langfristigen Erfolg in der Gastronomie sehr wahrscheinlich macht – alles über ganz persönlichen Kontakt, alles aus einer Hand.

5Miet- und Pachtverträge

Damit es zu einer bedarfsgerechten Objektvermittlung kommt und eventuelle rechtliche Hürden eines Vertragsabschlusses problemlos genommen werden, stehen wir Ihnen auch bei diesem Schritt mit Rat und Tat zur Seite.

6Finanzierung

Wir zeigen Ihnen mit Hilfe angemessener Finanzierungsmodelle Wege auf, wie Sie mit Eigen- und Fremdkapital Ihre Gastronomieideen verwirklichen können.

Nehmen Sie kontakt mit uns auf.

Unsere Gastronomieberater

Torsten Appel

Verkaufsleitung Spirituosen

M. +49 163 2794689
T. +49 234 94682-63

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Günter Schott

Gastronomieberatung

M. +49 172 2794685
T. +49 234 94682-25

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Hubert Gappmaier

Gastronomieberatung

M. +49 173 2112692
T. +49 234 94682-69

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Andreas Kahle

Gastronomieberatung
Verkauf Spirituosen, Heißgetränke

M. +49 163 2794685
T. +49 234 94682-64

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Daniel Engelhardt

Gastronomieberatung

M. +49 173 7172422
T. +49 234 94682-0

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